Fornecimento de peixe e marisco congelado para o refeitório da escola sede do agrupamento.<br />Características dos produtos Congelado por submissão à temperatura da ordem dos -35ºC, de modo a que no interior das massas musculares a temperatura seja igual ou inferior a – 18ºC; a percentagem de vidrado para os filetes não pode ultrapassar os 30% e a do peixe inteiro ou em postas, 10%.<br />1.1. Lombos de peixe, sem espinhas.<br /> 1.1.1. pescada - 75 kg.<br /> 1.1.2. perca - 150 kg.<br />1.2. Peixe em posta<br /> 1.2.1. red-fish - 30 kg.<br />1.3. Peixe fragmentado, limpo e sem espinhas.<br /> 1.3.1. choco - 300 kg.<br /> 1.3.2. lula - 100 kg.<br /> 1.3.3.bacalhau desfiado - 100 kg.<br /> 1.3.4. polvo - 120 kg.<br />1.4. Caldeirada, considera-se uma mistura de várias espécies, fragmentadas em pedaços, com um mínimo de 5 variedades - 250 kg.<br />1.5. Panados de peixe tipo «douradinhos» fabricados á base de pescada - 100 kg.<br />1.6. Panados de peixe, tipo filetes, fabricados à base de pescada - 40 kg.<br />1.7. Preparados à base peixe do tipo “delícias do mar” - 50 kg.<br />1.8. Miolo de camarão 60/80 - 50 kg.<br />1.9. Calamares, base lula - 100 kg.<br />1.10. Mariscada, mistura de marisco, mínimo três variedades, sem casca - 50 kg.

Partes

Detalhe

Objeto

Fornecimento de peixe e marisco congelado para o refeitório da escola sede do agrupamento.<br />Características dos produtos Congelado por submissão à temperatura da ordem dos -35ºC, de modo a que no interior das massas musculares a temperatura seja igual ou inferior a – 18ºC; a percentagem de vidrado para os filetes não pode ultrapassar os 30% e a do peixe inteiro ou em postas, 10%.<br />1.1. Lombos de peixe, sem espinhas.<br /> 1.1.1. pescada - 75 kg.<br /> 1.1.2. perca - 150 kg.<br />1.2. Peixe em posta<br /> 1.2.1. red-fish - 30 kg.<br />1.3. Peixe fragmentado, limpo e sem espinhas.<br /> 1.3.1. choco - 300 kg.<br /> 1.3.2. lula - 100 kg.<br /> 1.3.3.bacalhau desfiado - 100 kg.<br /> 1.3.4. polvo - 120 kg.<br />1.4. Caldeirada, considera-se uma mistura de várias espécies, fragmentadas em pedaços, com um mínimo de 5 variedades - 250 kg.<br />1.5. Panados de peixe tipo «douradinhos» fabricados á base de pescada - 100 kg.<br />1.6. Panados de peixe, tipo filetes, fabricados à base de pescada - 40 kg.<br />1.7. Preparados à base peixe do tipo “delícias do mar” - 50 kg.<br />1.8. Miolo de camarão 60/80 - 50 kg.<br />1.9. Calamares, base lula - 100 kg.<br />1.10. Mariscada, mistura de marisco, mínimo três variedades, sem casca - 50 kg.

Descrição

Contrato para fornecimento de produtos de peixe transformado

Procedimento

Ajuste Direto Regime Geral

Regime

Código dos Contratos Públicos (DL 18/2008)

Fundamentação

Artigo 20.º, n.º 1, alínea a) do Código dos Contratos Públicos

Decisão de adjudicação

16/12/2011

Local de execução

Portugal, Faro, Albufeira

CPV

15200000-0 Preparações e conservas à base de peixe

Concorrentes

505328364-Unial - Comércio de Produtos Alimentares, Lda, 502313390-Avetunes, Lda, 505920190-Garbmar,Lda, 500099448-Espal - Estabelecimentos Serra Produtores Alimentares,l Lda, 505218704-PEIXARIA DA FALÉSIA - COMÉRCIO DE FRESCOS E CONGELADOS, UNIPESSOAL, LDA